2012年10月10日 星期三

潤肺止咳湯水-鱷魚肉海底椰煲瘦肉湯

›
秋天天氣乾燥加上轉季，在街上和車上都有不少人「kam kam」聲咳，小朋友就更咳得密喇，包括我個寶貝女！！>.< 最慘就是她一瞓落牀就咳個不停，跟住連就連痰連晚餐都嘔晒出嚟.........唉......心痛死我了！>.< 所以我今日放工就嗱嗱臨去買齊...
2 則留言:
2012年9月12日 星期三

自製廣式月餅（自製白蓮蓉+自製咸蛋黃）

›
我今年是第一年自己整廣式月餅，我重用原蔗糖加橄欖油自己炒了低糖少油白蓮蓉做餡，再加埋剛醃好自製咸蛋黃，真的是100%自製月餅啊！ 靚嗎？喺咪好想食呢！^0^
2012年9月9日 星期日

自製甘香白蓮蓉（少甜、少油）

›
其實自製蓮蓉唔難整，只是工序多，需要花很多時間來做。 我選用了原庶糖和橄欖油（extra light）來炒蓮蓉，除了可控制份量做成少甜少油外，自製蓮蓉真的比街賣的香好多架，一定唔會吃起來又膩又油淋淋，個個食過都讚好，而且包冇防腐劑，為了讓家人和朋友都可以吃到較健康的中秋月餅，...
4 則留言:
2012年8月25日 星期六

自製漏油咸蛋

›
今年中秋遲來了，讓我有充足時間準備做傳統的中式月餅。第一樣要準備的就是醃咸蛋喇，而且不經不覺已醃了一個月，食得喇！個咸蛋黃重漏晒油好香添，係咪見到都流口水呢？其實 咸蛋 超易整，你都快啲動手做啦！^0^ 今晚冇煮飯，本來諗住烚一隻咸蛋吃少許試試味，點知見個黃漏晒油咁正，居...
7 則留言:
2012年8月2日 星期四

自家製肥牛珍珠漢堡

›
今晚攪攪新意思，食自家製的肥牛珍珠漢堡，阿女見到超興奮，好快就食晒，重話明天要再食喎！^0^ 其實我只不過將我常常煮嘅肥牛加個薄茨，用飯夾住嚟食，容易做得嚟又有新鮮感架，大朋友小朋友都一樣鍾意呢！^_^ 材料： （份量做到兩個漢堡） 珍珠米 200g ( 加...
2012年7月30日 星期一

自製熊仔雪糕月餅

›
俾我發現Jusco有呢個熊仔模，我梗係要幫大家試下好 唔好用啦！你哋話 靚 嗎 ？   今次整咗綠茶雪糕加芒果雪葩！    $12有兩個，雖然質地又薄又軟，但勝在抵用又啱size! ^_^ http://www.facebook.com/m...
3 則留言:

粒粒士多啤梨雪糕（無蛋、不用雪糕機）

›
材料﹕ 士多啤梨 300g 淡忌廉 180g 煉 奶  40g (這份量是少甜版，請根據個人口味和士多啤梨的甜度自行調較) 做法﹕ 士多啤梨洗淨後，將其中200g切成大粒，放進冰格雪至硬身備用； 其餘100g則切成小粒，放雪櫃冷藏備...
2 則留言: