Jennifer's Kitchen

今晩第一次炸芽菇片，原來又幾好玩喎，重好好味添！不過，最衰我個用來切片嘅食物處理器都係第一次「開張」，開頭我唔係好識控制，攪到切碎咗好多芽菇！＞.＜ 最後，只係得一碟製成品，我用曲奇袋盛起再用封口機封好，看起來好「西化」啊，似薯片多啲呢！一啲都唔似賀年食品-炸芽菇片啊！ 啲...

成日整花花，阿女開始覺得冇乜特別！於是，今晚我就手痕痕用刀削咗啲Bear Bear紅蘿蔔嚟放喺蒸水蛋上面喇！靚唔靚呢？ 阿女見到好開心啊，舀咗好多肉碎蒸蛋來撈飯之餘，重將所有Bear Bear食晒添！ 你哋有時間都試下啦！ 食譜與 花花肉碎 蒸蛋相同 ...

阿女超鍾意食雞蛋，唔想成日蕃茄炒蛋、三文魚炒蛋咁悶，於是我今日煮了這個花花肉碎蒸水蛋俾阿女食喇！ 阿女見到超開心呀，食咗大半碟呢！！ 如果大家家裡有食飯坐唔定嘅小朋友，不妨試下煮這個花花肉碎蒸水蛋吖，小朋友不但食得開心，用來撈飯食一流！！ 就算小朋友冇心機食飯，淨係食這...

我家小姐最愛吃菇菇，冬菇、草菇、蘑菇樣樣都啱，而她最愛的就是燒烤蘑菇了。因此，我每個星期最少都會煮這味餸1-2次架，皆因簡單易煮、可囗惹味兼營養豐富，用來餸飯真是一流呢，連我那唔鍾意食菇嘅老公，都係咁舀嚟餸飯就知有幾好味喇！！^0^ 這個沒有肉的素菜，材料和做法都超級簡單，入...

其實這是我這三次整腐皮卷（第一次整素、第二次整鮮蝦腐皮卷），前兩次都因為太急趕（皆因老公同阿女催開飯囉 >.<），所以包得唔好- 太大舊，同埋饀多過皮！ 於是，我今晚就等佢哋瞓咗先慢慢硏究，慢慢包再慢慢煎，終於似樣喇！而且重脆卜卜好好味添！你哋話似唔似喺酒樓食...

我通常當這碟是加餸，因為超方便又好味，這是我老公嘅至愛之一！佢重一個人食晒成碟添！＞.＜ 做法： 蝦乾洗淨後放飯面蒸，之後加少少豉油和麻油撈勻即成！ 備註： 1）我喺灣仔生昌買天然生曬的大隻蝦乾，要放冰格的，好香架，不過幾貴下！（要$320斤，但包保冇染色，食得開心又放心嘛！）老...

上次第一次煮冬蔭功湯，雖然味道唔錯但賣相差少少，於是我今日再去請教我的一位泰國朋友，她介紹我用一隻泰國辣椒醬，今晚用來試煮了，果然似樣好多喇！Yeah! 成功！^0^ 材料：（2-3人份量） 清水 1L 大海蝦 9隻 草菇 6両...