2011年9月28日 星期三

零難度糖醋排骨

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我最鍾意食甜甜酸酸嘅菜式，雖然生炒排骨是我至愛（每次出外食中菜都一定order ^_^)，但自己煮又要開油鑊炸排骨，又要自己整醬汁和炒配菜（三色辣椒、洋蔥、菠蘿各少許........），想起都覺麻煩呢！>.< 今次就為大家介紹一款超級簡易的糖醋排骨啦！^_^ ...
2011年9月27日 星期二

京蔥爆肥牛

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我其實好鍾意食牛肉架，今晚就整咗京蔥爆牛肉！ 今晚遲收工，煮呢味餸就最啱喇！因為好易煮，連醃、連洗和煮都唔駛半個鐘就煮好一味餸喇！Yeah！^0^ 真係好好味架！用嚟送飯真係一流（不過我今晚就用嚟送米線，都好正喎）！^_^ 大家都不妨轉下口味吖，啲京蔥好甜好好味架！^...
2011年9月23日 星期五

香芧豬頸肉

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同我老公去食越南或泰國菜，他一定叫炭燒豬頸肉，但外面食的份量又少又貴又唔係用新鮮豬肉，好唔抵囉！ 今日行過香料舖見有香茅賣，就決定今晚整香茅豬頸肉啦！（我買咗一扎-$5） 做法好簡單！將豬頸肉洗淨後，用豉油、糖、麻油和胡椒粉加埋切碎的香茅醃兩小時，然後用鑊慢火把兩邊煎香，...

秋日湯水- 紅蘿蔔粟米栗子煲西施骨

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秋天天氣開始乾燥，真係要煲多啲湯水滋潤下！秋天最啱食栗子喇，合時之餘又夠滋潤，重可以去骨火添（夜瞓就最易有骨火喇-講緊我自己！嘻嘻 ^_^），即係成曰覺得膊頭好攰、感覺好重咁呢！所以我今晚就用咗栗子煲湯，一於潤一潤先！啖湯好甜好好味啊！^0^ 材料： 清水 4.5L ...
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2011年9月21日 星期三

豉汁帶子蒸豆腐

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今晚整咗老公至愛食嘅帶子，我都好耐無食過豉汁帶子蒸豆腐了，用嚟撈飯食，Yummy！ Yummy！！^_^ 我就貪心咗啲，一整就整咗兩大碟，嘻嘻！ 材料： 急凍帶子 170g 布包豆腐 3件 豉汁： 豆豉 4g 蒜蓉 20g 豉油 1.5湯匙 砂糖 1茶匙 ...
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自製咸蛋

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其實我上星期已去街市買咗15隻新鮮鴨蛋，但阿女病咗幾日，她昨日好番啲，我先有時間醃咸蛋，但都要等她瞓咗，半夜三更先整囉！>.< 我參考了christine 嘅簡易食譜，鹽：水比例1：4，另加了些花椒、八角和玫瑰露（玫瑰露是我去年自製臘肉時用剩的，我上網見別人多數用...
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2011年9月20日 星期二

栗子炆排骨

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突然好想食栗子炆雞，但趕唔切買新鮮雞來煮，唯有炆住排骨先囉！ 排骨是從我姨丈處買的（我姨丈賣豬肉的，我食的所有豬肉都是從他那裡買的，因為一定淋唔韌），所以啲排骨好「淋」好好味，用埋啲栗子汁撈飯，正呀！^0^ 材料： 排骨 160g 栗子 200g 蒜蓉 少許 ...