輕怡士多啤梨雪糕 ( 不用雪糕機、不用加蛋黄 )

我一直都好想買部雪糕機自己整雪糕嫁，不過我個冰箱成日都好滿，實在無辨法容得下雪糕機那個要雪藏的內膽！唯有放棄！>.<

本來我又想用傳統的方法用攪拌機做雪糕，但想起要每隔一陣就要拿出來攪一攪便覺得十分麻煩，所以一直都沒有整過雪糕！

其實，我常常都用blender做乳酪雪糕嫁(因為又健康又易做)，但原來用同樣的方法，唔用乳酪而改用淡忌廉，便可做成美味的輕怡雪糕喇(因為無蛋、少糖、少cream又無奶）！Yeah！

宜家唔駛買雪糕機喇，又唔駛好似傳統方法咁每隔一陣就拿出來攪拌！真方便！^_^

呢個方法好易整嫁，你都試下啦！

材料﹕

士多啤梨 200g

淡忌廉 100g

糖粉 10g (這份量是少甜版，請根據個人口味和士多啤梨的甜度自行調較)

做法﹕

1. 士多啤梨洗淨切成大粒，放進冰箱雪至硬身。
2. 將所有材料放進電動攪拌器內打至滑身。
3. 將雪糕糊倒進小杯內，冷藏至硬身即成。

備註：

1. 若想易些打碎，可先落一部份士多啤梨加全部淡忌廉打至滑身，然後再將餘下的士多啤梨逐少加入再打至軟滑。
2. 如想增加口感，可以把一些士多啤梨(份量隨意)切成小粒或用攪拌器微微打碎，放入已做好的雪糕糊內輕手拌勻才放冰格冷藏，吃雪糕時便可吃到新鮮果肉了。

英文食譜及做法的圖片在此:

http://www.facebook.com/pages/Jennifers-Kitchen/160110140725573#!/media/set/?set=a.160596870676900.40327.160110140725573