自製臘肉

整完臘腸，趁天氣好趕製埋臘肉先！

今年已是第四年自製臘肉了，我選用了未加防腐劑的新鮮五花腩（要預訂架！）、有機砂糖、有機海鹽、玫瑰露和汾酒來做臘肉 。

用優質食材來做，吃得安心又美味，而且自己曬又衛生啲，你哋都試下整啦！