我由細到大都好鍾意食pancake架，今朝阿女好早就叫醒咗我，而我又心血來潮好想食pancake喎，就即刻走入廚房左溝右溝煮了這個自家製熱香餅喇！係咪煎得好靚呢？好易整架咋，你都快啲試下整啦！用來做早餐或下午茶小食都一樣咁正架！重包保唔會好似麥噹噹嗰啲熱香餅咁食落會「拿脷」（因為佢哋用baking soda）！^0^
材料：（約有8塊）
材料：
低筋麵粉 200g
鮮奶 一盒（237ml)
大雞蛋 2隻 （我用CP XL 雞蛋）
砂糖 50g
油 15g
泡打粉 1.5茶匙（baking powder）
鹽 少許
做法：
- 將所有材料拌勻後，靜置半小時（最少15分鐘）。
- 將鑊燒熱後，用少許油（數滴）塗勻平底鑊（只須塗一次），然後倒進少許粉漿，用慢火煎至冒出氣泡（下圖）後反轉再煎1-2分鐘即可。
- 可隨個人喜好，選擇加牛油和糖漿／粗粒花生醬和煉奶／香蕉和朱古力漿來食，各有特式，不遇一樣咁好味！^0^
如要看更多製作過程的相片，請到：
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